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Chez Marguerite
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Contreparties

Chez Marguerite

Etiquette Restauration
Location Angers (49)
2 090€
levés auprès de 50 soutiens
Terminée le 07/10/2018
 

Bievenue Chez Marguerite !

Mais qu'est-ce-que c'est au juste?

Chez Marguerite, c'est avant tout un salon de thé où l'on pourra retrouver des pâtisseries en tout genre : tartes, fondants au chocolat, crumble, cheesecake,... et autres douceurs agréables à nos papilles.

Mais pas que ! C'est aussi un service de petite restauration le midi (Soupes, quiches, gratins, salades,...) et dans quelques temps, un brunch le premier dimanche de chaque mois.

Ici, la cuisine est faite maison. 


Que pourra-t-on y retrouver?

Marguerite prône avant tout le fait maison et le local au maximum.

Une petite restauration sera proposée le midi. On retrouvera des soupes (froides ou chaudes en fonction de la saison), des quiches, des gratins, des salades,... La carte changera toutes les 3 semaines environ. Le plats proposés seront faits en fonction des produits de saison et Marguerite travaillera avec des producteurs locaux.

Pour la pâtisserie, Marguerite met un point d'honneur à la faire elle-même! C'est un peu son métier quand même... Tous les jours seront présentées diverses pâtisseries pour satisfaire les grands et les petits appétits, les amateurs de chocolat, de fruits, de biscuits,... 

En ce qui concerne les boissons, la carte sera elle aussi variée pour que tout le monde y trouve son compte ! Entre les chocolats en tout genre, les thés, les cafés, les smoothies, les milkshakes,... le choix sera cornélien!

Et par la suite, des brunchs seront proposés tous les premiers dimanches de chaque mois... Parce qu'on a le droit de se faire plaisir le dimanche aussi!


Mais pourquoi me tourner vers vous aujourd'hui?

Pour diverses raisons bien sûr.

Tout d'abord, parce que c'est un moyen de savoir si les personnes valident ou non mon projet. Mon projet vous semble-t-il intéressant? Viendriez-vous flâner ici? Les produits proposés vous satisferont-ils?...

C'est également un moyen pour moi de me faire connaître, de vous faire partager mon idée qui me tient à cœur. Si le concept vous plait, vous pourrez en parler autour de vous. Et ne dit-on pas que le meilleur moyen pour se faire connaître est le bouche à oreille?

Mais aussi parce que lancer un nouveau projet coûte très cher et que le moindre petit coup de pouce n'est pas de refus!


Où en est le projet actuellement?

Aujourd'hui, le local est trouvé. Les travaux ont commencé et Chez Marguerite devrait voir le jour à la rentré !

Marguerite: C'est qui ?

Marguerite, c'est moi, Julia. Enfin c'est surtout mon arrière-grand-mère, celle qui portait toujours une blouse, roulait légèrement les "R" et faisait du riz au lait comme personne.

Depuis toujours, mon lieu de jeu préféré est la cuisine. Déjà toute petite, les après-midis chez Marguerite étaient remplis de crêpes et de pain perdu que je souhaitais vendre dans la rue. Mais d’après Marguerite, ce n’était pas possible de vendre nos créations … Je reste intimement persuadée qu’elles auraient fait fureur !

Je me suis tournée vers une vie professionnelle différente, celle d’infirmière. Mais le souvenir de Marguerite, des odeurs, des saveurs et de nos folles après-midis à cuisiner restaient toujours très présents. Alors pourquoi ne pas continuer de soigner des personnes mais par le biais de la pâtisserie?


Avec qui vais-je travailler?

Je compte travailler un maximum local mais pas seulement. Egalement des produits qui me plaisent et que je souhaite faire découvrir.

Quelques exemples:
  • En ce qui concerne les légumes, je vais travailler avec deux producteurs se situant aux Rosiers sur Loire et à Ingrandes.
  • Pour le café, je travaillerai en étroite collaboration avec la Brûlerie du Pilori à Angers.
  • Le thé proviendra de la Maison Bourgeon: thé noir, vert, rooïbos, bio ou non.
  • Les jus de fruits à base de pommes viendront de la Pommeray: Les Vergers de Guillaumai.
  • La bière sera bio : La piautre.

Ce ne sont bien entendu que des exemples car la liste est encore longue... 

La Contrepartie phare
Un grand merci et une formule plat/dessert ou plat/soupe
Un grand merci et une formule plat/dessert ou plat/soupe

Vous aurez le choix entre les diverses propositions offertes lorsque vous viendrez récupérer votre don 

A récupérer sur place
Pourquoi faire une collecte ?

Je souhaite faire une collecte pour financer une partie de mon projet et notamment mon matériel. J'aimerai investir dans du matériel de qualité, surtout dans bon un piano de cuisson (Vous savez, c'est l'appareil qui allie four et plaques de cuisson sur le dessus). J 'en ai trouvé un qui me fait de l’œil : il est beau, il est performant et il me tend les bras... ! 

Et si vous êtes généreux, très généreux même, j'investirai également dans un super robot, qui me permettra de gagner un temps précieux


Les paliers: parce que les marches se montent progressivement !

Le premier palier que je me suis fixée est à 1000 euros. Cela va me permettre de payer une GRANDE partie de mon piano de cuisson.

Le second se situe à 1500 euros. Là je pourrais me payer quasiment l'intégralité de mon four !

Et si les dons vont bon train, j'en profiterai pour acheter d'autres petites choses : le fameux Super Robot, de la déco (parce que c'est quand même plus chouette quand c'est beau...), du matériel,... Et plein de petites choses qui vous permettront de trouver Chez Marguerite encore PLUS agréable.  




Actualités

  • Frédéric

    Un grand merci et deux formules soupe/plat/dessert/boisson

    Frédéric.C, il y a 413j
    50 €
  • Dominique

    Un grand merci et deux formules soupe/plat/dessert/boisson

    Dominique.B, il y a 413j
    50 €
  • Raphaël

    Un grand merci et une formule plat/dessert ou plat/soupe

    Raphaël.L, il y a 414j
    20 €
  • Cassandre

    Un grand merci et une formule plat/dessert ou plat/soupe

    Cassandre.G, il y a 416j
    20 €
  • aurore

    Un grand merci et une formule plat/dessert ou plat/soupe

    Aurore.S, il y a 427j
    20 €
  • Christine

    Christine.F, il y a 435j
    20 €
  • Isabelle

    Un grand merci et une formule plat/dessert ou plat/soupe , Un grand merci et une part de gâteau

    Isabelle.M, il y a 439j
    30 €
  • Eric

    Un grand merci et deux formules soupe/plat/dessert/boisson

    Eric.D, il y a 440j
    50 €
  • Melanie

    Un grand merci et une formule plat/dessert ou plat/soupe

    Melanie.M, il y a 441j
    20 €
  • NAT ET NICO

    NAT ET NICO.G, il y a 444j
    50 €

Echanges

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Frédéric.C , 413j

Tous nos vœux de réussite pour ton projet, et plein de gros bisous La famille Cheillan Frédéric Florence Mathilde Constance

 
 

Dominique.B , 413j

Bonne continuation dans ce beau projet ; nous y viendrons lors de notre passage à Angers.

 
 

Cassandre.G , 416j

Hâte de venir déguster tes bons petits plats ????

 
 

Isabelle.M , 439j

A bientôt chez Marguerite… !

 
 

Melanie.M , 441j

Tout mon soutien ????????

 
 

Julia.R , 441j

Un très grand merci les amis du Nord !! Gros bisous. Vivement de vous voir Chez Marguerite !

 
 

NAT ET NICO.G , 444j

Bonne réussite. pleins de bisous. Les amis du Nord Nicolas et Nathalie

 
 

Brigitte.P , 445j

BRAVO, que cette merveilleuse aventure t apporte tout le bonheur que tu désires. Amitiés. Brigitte

1 réponse

 
 

Julia.R , 441j

Un immense merci Brigitte ! Gros bisous

 

Elisabeth.F , 446j

Joli projet Julia ????

1 réponse

 
 

Julia.R , 441j

Merci beaucoup ! A bientôt chez Marguerite

 

Hervé.L , 446j

bonne chance pour cette nouvelle aventure !!

1 réponse

 
 

Julia.R , 441j

Merci Hervé !! A très bientôt

 

Joséphine.B , 448j

Bon courage Julia dans cette superbe aventure, Ann Claire, Alexia et leur maman

1 réponse

 
 

Julia.R , 441j

Merci beaucoup !

 

Marion.C , 448j

Quel beau projet! Félicitations Julia! On a hâte de retourner y manger! :) Marion et Maxime

1 réponse

 
 

Julia.R , 441j

Un grand merci à vous deux. Au plaisir de vous revoir Chez Marguerite !! Plein de bisous

 

Manon.M , 448j

Pour des plats pleins de gourmandise ????

1 réponse

 
 

Julia.R , 441j

Merci Manon !! Des bisous

 

Géraldine.B , 449j

Un beau projet, félicitations !

1 réponse

 
 

Julia.R , 448j

Merci beaucoup!

 

Raphaël.O , 450j

Enjoy ce beau projet ! :-)

1 réponse

 
 

Julia.R , 448j

Merci Raphaël !

 

Sandrine.R , 450j

Avec tous nos vœux de réussite . On a hâte de venir découvrir ce bel endroit .et de goûter à tous ces beaux gâteaux. Tant pis pour la ligne ????????????????sandrine Marcel

1 réponse

 
 

Julia.R , 448j

Un grand merci à vous deux...! Gros bisous

 

Sandrine.R , 450j

Avec tous nos vœux de réussite . On a hâte de venir découvrir ce bel endroit .et de goûter à tous ces beaux gâteaux. Tant pis pour la ligne ????????????????sandrine Marcel

 
 

Michel.N , 450j

En te souhaitant toute la réussite possible!!

1 réponse

 
 

Julia.R , 448j

Merci beaucoup!

 

Maëliss.M , 451j

Coucou Julia, J'espère de tout cœur que tu pourras financer ton lancement ! Bon courage à toi. A bientôt sur Angers. Maëliss Marchand

1 réponse

 
 

Julia.R , 450j

C'est hyper gentil Maëliss ! Avec grand plaisir de se revoir sur Angers !

 

Patrice.D , 451j

VIVA CHEZ MARGUERITE !!!

1 réponse

 
 

Julia.R , 450j

Si si si!!! Un immense merci !

 

Maëlle.H , 452j

Super projet, hâte de venir déguster ????

1 réponse

 
 

Julia.R , 451j

Merci Maëlle !! C'est hyper gentil ! Hâte de vous recevoir

 

Thierry.D , 452j

Grand succès pour ton projet. Je réserve déjà une tarte citron meringuée. ????

1 réponse

 
 

Julia.R , 451j

Ah ah oui !! Je me doute ;)

 

Amélie.R , 453j

Je te souhaite tout plein de bonnes choses pour ce beau projet !!

1 réponse

 
 

Julia.R , 451j

Merci Amélie !! Gros bisous

 

Jérémie.B , 454j

Félicitations pour ce beau projet, un exemple à suivre pour oser concrétiser ses rêves ! "Choisissez un travail que vous aimez et vous n'aurez pas à travailler un seul jour de votre vie." Bonne route pour la suite ;)

1 réponse

 
 

Julia.R , 451j

Merci beaucoup! Effectivement, jolie citation... Au plaisir de vous recevoir Chez Marguerite

 

Melysse.D , 455j

Projet au top ! Hâte de venir déguster des petites douceurs sucrées ! Gros bisous ❤

1 réponse

 
 

Julia.R , 455j

Merciiii Mélysse! C'est super gentil... A très bientôt! Des bisous

 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ

CCI Maine-et-Loire accompagne et soutient ce projet.

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 1 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 1 500 €

    Deuxième objectif : Atteint

Les contreparties

Un grand merci et une boisson

Vous pourrez choisir entre un thé, un chocolat "simple" ou un café

A récupérer sur place
 
Un grand merci et une part de gâteau

Vous aurez le choix entre toutes les parts de gâteaux présentes le jour où vous viendrez !

A récupérer sur place
 
Un grand merci et une formule plat/dessert ou plat/soupe

Vous aurez le choix entre les diverses propositions offertes lorsque vous viendrez récupérer votre don 

A récupérer sur place
 
Un grand merci et deux formules soupe/plat/dessert/boisson

Vous aurez le choix entre les diverses propositions offertes lorsque vous viendrez retirer votre don

A récupérer sur place
 
Un grand merci + deux formules + 1 invitation à l'inauguration

Les deux formules se composants d'une souple/plat/dessert.

Vous aurez le choix entre les diverses propositions offertes lorsque vous viendrez retirer votre don

A récupérer sur place
 
Un grand merci + cours de cuisine pour 2

Venez passer un moment sympathique en ma compagnie pour que je vous livre quelques secrets !

A récupérer sur place
 
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